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Lotte, un poisson qui a du goût

Rares sont les poissons qui sont capables de plaire aussi bien aux fins palais qu’aux personnes lambda. La lotte fait partie de ces poissons qui ont tout pour plaire et qu’il est très facile de cuisiner quand on sait comment s’y prendre.

C’est un poisson qui peut accompagner une multitude de plats et il est possible de cuisiner la lotte de plusieurs manières différentes. Grâce à sa chair tendre et fine, la lotte est adaptée pour tous ceux qui n’aiment pas les poissons trop forts.

 

Recette de lotte : je vous fais découvrir quelques astuces utiles pour préparer une lotte comme il faut

Quand elle est achetée en filet, la queue de lotte se cuisine de nombreuses façons. De plus, pour vos repas de fête ou pour vos repas de famille, n’hésitez pas à opter pour une recette de lotte à l’armoricaine.

En définitive, la lotte est l’un des poissons les plus simples, mais également l’un des plus délicats à cuisiner. Afin de révéler toutes les saveurs de cet ingrédient unique, je vous propose de découvrir certaines des meilleures recettes de lottes qui existent.